【辛口で！】さつまいもの生姜レモン
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- カプサイシン
このレシピの提供者
河原有里
材料
- さつまいも 250ｇ
- レモン汁 小さじ2
- 生姜 1かけ
- 三温糖 大さじ3
- 唐辛子（鷹の爪） 1本
作り方
- 1さつまいもは1.5cmぐらいの輪切りにして水にさらしたあとザルにあげておく。生姜は皮つきのまま2～3ｍｍ厚さにスライスする。鷹のつめは種をぬいて水につけておく。
- 2鍋にさつまいも、生姜、鷹のつめ、砂糖、レモン汁、をいれて水（分量外）をひたひたに加えて弱中火にかける。
- 310分程度煮て、さつまいもがやわらかくなったらできあがり。焦がさないように注意！
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