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【ごはんが進む!我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】

野菜のおかず / 10分

【ごはんが進む!我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】

しろいごはんにのっけて食べるとごはんが進んじゃう一品!ピリリと辛い万能ニラ味噌はお茶漬けにも、ワンタンの具にも、おにぎりにもおすすめ!なんでも美味しくできちゃう我が家の秘伝味噌です♪

>美肌食材にらを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • ニラ 1束
  • 生姜 1かけ
  • 生とうがらし 1本
  • 胡麻(白) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 (A) 大さじ1
  • 醤油 (A) 大さじ1
  • みりん (A) 大さじ1
  • みそ (A) 大さじ1

作り方

  • 1ニラは細かく1cm 程の大きさで切り、ショウガはみじん切りにする。生唐辛子は、細かく小さめに切る。
  • 2フライパンにごま油をしき、にんにく、ごま、生唐辛子、ニラをよく炒める。そしてAの調味量を混ぜ合わせた物を炒めたものに絡ませながら 3分程煮込むと完成。白米にとても良く合いますよ~(☆^皿^☆)

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