【ごはんが進む！我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】
野菜のおかず / 10分
しろいごはんにのっけて食べるとごはんが進んじゃう一品！ピリリと辛い万能ニラ味噌はお茶漬けにも、ワンタンの具にも、おにぎりにもおすすめ！なんでも美味しくできちゃう我が家の秘伝味噌です♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- カプサイシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- ニラ １束
- 生姜 １かけ
- 生とうがらし １本
- 胡麻（白） 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 料理酒 （A） 大さじ１
- 醤油 （A） 大さじ１
- みりん （A） 大さじ１
- みそ （A） 大さじ１
作り方
- 1ニラは細かく１cm 程の大きさで切り、ショウガはみじん切りにする。生唐辛子は、細かく小さめに切る。
- 2フライパンにごま油をしき、にんにく、ごま、生唐辛子、ニラをよく炒める。そしてAの調味量を混ぜ合わせた物を炒めたものに絡ませながら ３分程煮込むと完成。白米にとても良く合いますよ～（☆＾皿＾☆）
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