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≪叩きごぼうの飴色きんぴら≫

野菜のおかず / 15分

≪叩きごぼうの飴色きんぴら≫

失敗ナシの簡単≪きんぴらごぼう≫
味がしみしみでやわらか!包丁を使わずしてこのうまさ!!
ご自慢のひと品に~☆

>美肌食材ごぼうを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • カリウム
  • 食物繊維
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • ごぼう 1本
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  • 1ごぼうはタワシなどできれいに洗います 麺棒を使ってごぼうを叩いていきます <叩いてごぼうが切れてしまわないように>
  • 2叩いたごぼうを斜めに5センチぐらいの長さで斜めに切っていきます 切ったときにごぼうが割れている感じになっていればOKです 割れてなければ、手で裂いてください
  • 3熱したフライパンにごま油叩いて切ったごぼうを入れてよく炒めます ごぼうがしんなりしてきたら、酒→みりん→醤油の順に入れて焦がさないように汁気がなくなるまで炒めていきます 汁気がなくなったらフライパンのまま冷やします 冷めたら出来上がりです

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