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里芋のそぼろピリ辛あんかけ☆

野菜のおかず / ―

里芋のそぼろピリ辛あんかけ☆

ピリ辛でトロトロの里芋はご飯がすすむ1品☆簡単なのに美味しいのでお勧めですよ☆食べすぎ注意ですね☆

>美肌食材里芋を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 里芋 2~3個
  • 鶏挽肉 100g程度
  • 200ml
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大3
  • 豆板醤 小1
  • 片栗粉 (☆水溶き片栗粉) 大1
  • (☆水溶き片栗粉) 大1
  • 小松菜 2茎 適量

作り方

  • 1里芋を良く洗い耐熱容器に入れてレンジで600w4~6分様子をみながら加熱する。あついうちに皮をむくとつるんとむけますよ。※けやどに注意してくださいね。半分にカットする。小松菜を適当な大きさにカット。
  • 2フライパンに油をひき肉をいため、水を加えアクをとる。弱火にして、醤油、砂糖、豆板醤を入れて味をつけ、里芋と小松菜を入れ10分程度味がしみるまで煮る。
  • 3味がついたら火をとめ、☆の水溶き片栗粉を回しいれ、弱火でとろみがつくまで煮て完成!

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