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ほうれん草とつみれのあったかスープ

シチュー・汁もの / 10分

ほうれん草とつみれのあったかスープ

ふわふわの魚つみれと甘いほうれん草の甘みがほっとする味わい。
ほうれん草の根元の赤い部分には、骨の形成にかかわるマンガンがたっぷり。甘味も強いので捨てずに使いたい部分です♪

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

材料

  • ほうれん草 200g
  • 1000cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 生姜 (すりおろし) 1かけ分
  • 小さじ1/4
  • 魚つみれ (300g) 1袋

作り方

  • 1ホウレンソウはよく洗い、塩を加えた熱湯(分量外)でサッと茹でて水にさらし、水気をよくきる。 根元の部分を切ってから、4cm長さに切りそろえる。 ※根元の部分も捨てずに使用します。
  • 2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素と生姜のすりおろしを加え、魚つみれを食べやすい大きさに丸めながら加える。 (※今回はOisixさんの手間なし手作り魚つみれを使用しました。スプーンの上に絞り出して、ポンポンとスープの中に入れていくだけでとっても簡単&便利な商品です^^)
  • 33分程煮て、魚つみれに火が通ったら火をとめて、ホウレンソウを加え、塩を加えて味を調える。

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