小松菜のおひたし
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カロテン
このレシピの提供者
小春ちゃん
材料 (2人分)
- 小松菜 1/2束
- 人参 少し
- うすあげ 少し
- めんつゆ 少々
作り方
- 1鍋に湯をわかす。 その間に 小松菜は綺麗に洗って、食べやすい大きさ（５ｃｍくらい）に切る。 人参とうすあげも 同じような大きさに切る。（5～8mmくらいの薄切りがおすすめ、写真を参考にしてください）
- 2湯が沸騰したら、塩をひとつまみ入れて、人参、うすあげ、小松菜の順にゆがく。 （人参が一番火が通りにくいので、人参からゆがいていきます）
- 3ザルにあげ、ザルごと冷水にくぐらせた後、軽く 水気を切る。 そのあと、めんつゆで和えたらできあがり。
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