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【1日目】はくさい豆乳スープ【Taiwan】

シチュー・汁もの / 15分

【1日目】はくさい豆乳スープ【Taiwan】

これは以前台湾の友達に教えてもらったスープ。台湾では朝食に屋台でよく食べるのだそう。わたしはこの時期になるとよく作ります。体が温まるやさしいスープをどうぞ。

>美肌食材豆乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン
  • オリゴ糖
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

スキンケア大学

材料 (2人分)

  • 白菜   2~3枚
  • 玉ねぎ    1/4個
  • 鶏ひき肉 200g
  • 1カップ
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白ねりゴマ 大さじ2
  • 無調整豆乳 2カップ
  • 白すりごま 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  • 1下準備:白菜は千切りに、たまねぎはみじん切りにする。
  • 2フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め透き通って来たらひき肉を加え塩、こしょうで味を整え、皿に取り出す。
  • 3鍋に水を入れ沸かし、白菜を加え中火で煮る。白菜が柔らかくなったら炒めた2を加える。さらに、酒、しょうゆ、ねりゴマを加え混ぜ合わせたら豆乳も加える。沸騰させないように弱火で煮る。器に盛り、白すりゴマを散らせば完成。

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