【２日目】はくさいグラタン【France】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
このレシピの提供者
スキンケア大学
材料 (2人分)
- 白菜 1/4
- マッシュルーム ３個
- 生クリーム 大さじ２
- コンソメ 小さじ１
- 小麦粉 大さじ1.5
- 塩、こしょう 少々
- バター 大さじ１
- モッツアレラチーズ 適量
- パン粉 適量
作り方
- 1下準備：白菜は角切り（芯と葉の部分を分けておく）、マッシュルームはスライスし角切りに。オーブンを２００℃に温めておく。
- 2フライパンにバターを熱し、白菜の芯の部分とマッシュルームを加え１～２分炒める。白菜が透き通って来たら葉の部分も加えさらに１分ほど炒める。生クリーム、コンソメを加え全体を混ぜ合わせたら、粉をふり全体をよく炒め合わせる。最後に塩、こしょうで味を整える。
- 3グラタン皿に２を入れ、上からモッツアレラチーズ、パン粉をたっぷりかけ２００℃の温めたオーブンで１５分ほど焼けば完成。
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