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<staub>スペアリブと丸ごとおじゃがの塩バター

お肉のおかず / 15分

<staub>スペアリブと丸ごとおじゃがの塩バター

staubのピコ・ココット・ラウンドを使用しています。
ほっくりじゃが芋の上に、バターを乗せて・・・!とろけたバターで、コクのアップした煮込みはワインにも良く合います。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 豚スペアリブ 450g
  • じゃがいも 2~3個
  • 玉葱 1個
  • タイム 1本
  • 白ワイン 100cc
  • 200cc
  • バター 30g
  • 少々

作り方

  • 1鍋に少量のオリーブ油(分量外)を入れ、熱してからひとつまみの塩をもみ込んでおいたスペアリブの表面を焼きます。
  • 2白ワインを加えたら、半分にカットした玉ねぎ・皮をむいて水に浸したじゃが芋を丸ごと加えます。
  • 3水とタイムを加え、更にひとつまみほどの塩を加えて蓋をし弱火で40分ほど煮込みます。
  • 4蓋を開け、具材がやわらかくなっていたら上にバターを乗せて出来上がりです。

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