生で食べられるピーチかぶであっさりイタリアン前菜
野菜のおかず / 15分
生と火を通した両方のお味を楽しむピーチかぶのイタリアンサラダレシピです。バルサミコと醤油の風味にベーコンをプラスした、かりかり食感の、コロコロサラダ♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- アリシン
このレシピの提供者
キャラハン淑子（はに）
材料 (2人分)
- ピーチかぶ （葉と茎は1束分） 2個
- パプリカ 1/4個
- ベーコン 4枚
- 塩、粗挽き黒胡椒 適宜
- バルサミコ 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- ガーリック （パウダー） 適宜
作り方
- 1生で食べる分のカブ1個を4等分して、薄切りにしておき、もう1個はサイコロ状に切り、パプリカ、カブの茎と葉、ベーコンも1cm程に切っておく
- 2刻んだ食材を、ベーコン、カブ、カブの茎、葉、パプリカの順にフライパンで炒め、ガーリックパウダーを振り、バルサミコ、醤油を加えある程度味が染みたら、火を止めて少し味を馴染ませる（カリッとした食感を残すため炒め過ぎに注意）
- 3フライパンから、お皿に丸く盛りつけたら、生のピーチかぶをお花のように並べて完成
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