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生で食べられるピーチかぶであっさりイタリアン前菜

野菜のおかず / 15分

生で食べられるピーチかぶであっさりイタリアン前菜

生と火を通した両方のお味を楽しむピーチかぶのイタリアンサラダレシピです。バルサミコと醤油の風味にベーコンをプラスした、かりかり食感の、コロコロサラダ♪

>美肌食材パプリカを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カリウム
  • アリシン

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • ピーチかぶ (葉と茎は1束分) 2個
  • パプリカ 1/4個
  • ベーコン 4枚
  • 塩、粗挽き黒胡椒 適宜
  • バルサミコ 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ガーリック (パウダー) 適宜

作り方

  • 1生で食べる分のカブ1個を4等分して、薄切りにしておき、もう1個はサイコロ状に切り、パプリカ、カブの茎と葉、ベーコンも1cm程に切っておく
  • 2刻んだ食材を、ベーコン、カブ、カブの茎、葉、パプリカの順にフライパンで炒め、ガーリックパウダーを振り、バルサミコ、醤油を加えある程度味が染みたら、火を止めて少し味を馴染ませる(カリッとした食感を残すため炒め過ぎに注意)
  • 3フライパンから、お皿に丸く盛りつけたら、生のピーチかぶをお花のように並べて完成

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