【ヘルシー】豚しゃぶ肉とタップリ野菜のナンプラー風

• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンK
• カルシウム
• 亜鉛
• カリウム
• カロテン

• 大根 200g
• 人参 １本
• 三つ葉 ２束
• 豚しゃぶ肉 200g
• ライム １ヶ
• ナンプラー （☆） 大さじ２
• 砂糖 （☆） 大さじ１強
• 料理酒 （☆） 大さじ１
• 塩 （☆） ひとつまみ

• 1☆をボールに入れてよく混ぜ合わせ一口大にカットした豚しゃぶ肉にもみ込んで１０分程置いておく。大根とニンジンを長さ３cmの千切りにする。三つ葉は３cmにカットし葉の部分を別にしておく。
• 2お肉とカットした野菜（三つ葉の葉は別にしておく）をよく混ぜ合わせる。Staub鍋に入れ１５分～２０分程度中火にかける（５分程度したら火を少し弱める）。
• 3１５分から２０分したら最後に三つ葉の葉の部分を入れて余熱で火を通して完成。ライムをたっぷりかけて食す。

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