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【さっぱり】ジューシー鶏 にんにく黒酢ソース

お肉のおかず / ―

【さっぱり】ジューシー鶏 にんにく黒酢ソース

余熱でじんわり熱を加えていくのでジューシーな鶏に仕上がります。にんにく黒酢ソースでさっぱり&ヘルシーな一皿です。

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 (300g) 1枚
  • 小さじ1
  • (☆) 600cc
  • 料理酒 (☆) 200cc
  • 生姜 (☆スライス) 3枚
  • 長葱 (☆青い部分) 1本分
  • 黒酢 (△) 大さじ1
  • 醤油 (△) 大さじ1
  • にんにく (△すりおろし) 少々
  • 長葱 (△刻み) お好み

作り方

  • 1鶏もも肉に塩小さじ1を全体にまぶしロール状にまるめ楊枝でとめる。
  • 2☆をStaub鍋に入れ沸騰してきたら1を入れ5分程中火にかける。火を消し35分程放っておき余熱で火を通す。
  • 3お肉を取り出し、スライスし全て合わせた△をかけて完成。
  • 4*お米2合をお肉の茹で汁(普段お米を炊く時のお水と同じ分量)と帆立の缶詰、お塩小さじ1、ショウガのみじん切りを加えたもので炊いたらとっても美味しかったです。

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