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鶏つくねの味噌煮込みうどん。

麺 / 30分

鶏つくねの味噌煮込みうどん。

寒くなり始めた今の時期、煮込みうどんがカラダをほっこり暖めてくれますよ。Oisixの〈手間なし手作り鶏つくねのたね〉で作ったつくねも、お手軽本格的な味わいです☆

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • うどん 2人分
  • 味噌 (A) 大さじ3
  • みりん (A) 大さじ2
  • 料理酒 (A) 大さじ1
  • 醤油 (A) 小さじ2
  • 出汁 5カップ
  • 手間なし手作り鶏つくねのたね  150g
  • 2個
  • 長ネギ 1/2本

作り方

  • 1Aを合わせておきます。 長ネギを斜め切りにします。 おうどんをかために茹で上げておきます。 お鍋に出汁を加え煮立ったらAを加え混ぜ、おうどんを入れます。
  • 2次につくねのたねをスプーンで丸めながら加え、卵も落とし入れ蓋をし、ネギも加え、煮込みます。
  • 3つくねに火を通し、おうどんがお好みのかたさになるまで煮込んだら、お好みで七味唐辛子を振りかけて出来上がり☆
  • 4*少し甘めがお好みなら、Aを合わせる時にお砂糖を小さじ1ほどプラスしても。 *今回加えた長ネギが根に近い白い部分を使ったので、色味が欲しくて葉部分を少し散らしています。目にも美味しく☆こちらはお好みで。

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