ストウブ鍋☆青梗菜と豚肉のきのこ蒸し

• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• カルシウム
• 亜鉛
• 食物繊維
• カロテン
• オレイン酸

• チンゲン菜 1束
• 豚こま切れ肉 200g
• 舞茸 100g
• しめじ 100g
• 塩 少々
• 胡椒 少々
• 料理酒 大さじ1
• 菜種油 大さじ1

• 1〈下準備〉 ・ちんげん菜はざく切りにしておく。 ・舞茸としめじは根元を少し落とし、小房に分けておく。 ・豚こまぎれ肉は2~3cmに切る。
• 2鍋に菜種油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
• 3ちんげん菜、舞茸、しめじを入れて全体に軽く塩、胡椒をふり、ふたをして7~8分蒸し煮にする。

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