とろっと甘い♪下仁田ネギの白ワイン蒸し

• オレイン酸

• 下仁田ネギ 2本
• 白ワイン 50cc
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 少々
• パルメザンチーズ 少々
• ブラックペッパー 少々

• 1下仁田ネギは、皮をはいで綺麗に洗い5cmの長さに切ってから、縦真ん中に包丁を入れて半分の厚さにします。
• 2フライパンにオリーブオイルを入れて、加熱します。 1の下仁田ネギにオイルが行き渡るように炒め、お塩を振ります。白ワインを加えて菜箸でサッと合わせたらフライパンに蓋をして30秒加熱します。
• 3お皿に盛りつけ、パルメザンチーズとブラックペッパーで仕上げます。

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