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京がんもの茶碗蒸し

卵・豆・乳製品 / 10分

京がんもの茶碗蒸し

Oisixの一口京がんもを使った茶碗蒸し。おこのみで他の具も加えてください。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏卵 2個
  • だし汁 360cc
  • 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • がんもどき (小) 6個
  • 三つ葉 少々

作り方

  • 1〈下準備〉 ・昆布とかつお節でだしをひき、冷ましておく。
  • 2卵はよく溶きほぐし、だし汁と調味料を入れてよく混ぜる。
  • 3器に卵液を注ぎ入れ、がんもどきを入れる。 沸いて十分に湯気が出ている状態の蒸し器に入れ、8分程度弱火~中火で蒸す。
  • 4蒸し器から取り出し、三つ葉を飾る。

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