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雲白大根(ウンパイローボー)【China】

野菜のおかず / 20分

雲白大根(ウンパイローボー)【China】

雲白肉(ウンパイロウ)は豚肉ですが、肉の変わりに大根を使っているので、雲白大根(ウンパイローボー)と名付けました(笑)茹でているので大根の甘みが出てとてもおいしいです。おつまみにもgood

>美肌食材大根を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

エンズルード ミホコ

材料 (2人分)

  • 大根 1/3本
  • ニンジン 1/3本
  • 醤油 (☆) 大さじ1.5
  • 酢   (☆) 大さじ1
  • ゴマ油 (☆) 大さじ1/2
  • ネギ(みじん切り) (☆) 1/2本
  • 生姜(みじん切り) (☆) 1/3かけ
  • 砂糖 (☆) 大さじ1/2

作り方

  • 1☆の材料をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。
  • 2大根は皮を向き縦にスライサーなどで薄くスライスする。横2cm、縦7cmほどの長さに切りそろえる。人参も同様にスライサーでスライスし長さを揃える。
  • 3鍋に水を加え沸騰したらスライスした大根と人参を1~2分茹でザルに取る。
  • 4器に3を盛りつけ温かいうちに混ぜ合わせたタレをかければ完成。

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