野菜の味丸ごとコトコト煮☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 栗じゃがいも（インカのめざめ） 2個
- 玉葱 1個
- 鶏むね肉 40g
- 水 200ｍｌ
- ブイヨン 小1
- 塩・胡椒 少々
- 蕪の葉 適量
作り方
- 1鶏むね肉を小さくカットし少量の料理酒（分量外）をもみこみ。 野菜を適当な大きさにカットする。 蕪の葉も適当な長さにカットする。
- 2鍋に油を引いて（分量外）肉を軽くやき、（あればにんにくも一緒に入れる）水とブイヨンを入れて、そこに野菜を入れ蓋をして弱火でコトコト煮る。 ※水分が足りないようでしたら水を追加してくださいね。 ※塩・胡椒は味をみてから加えてくださいね。
- 3【バレンタインの献立セット】副食の野菜たっぷりの煮込みになります。 ※カブの葉のかわりに大根の葉などでもOKですよ。 ※献立セットの方はカブの葉を捨てないで下さいね。
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