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とろっと温泉卵のほうれん草マヨソース☆

野菜のおかず / 15分

とろっと温泉卵のほうれん草マヨソース☆

とろっとした温泉卵が簡単に作れます!あと1品欲しい時にGood!ほうれん草のソースをかけてちょっとリッチに☆サラダの上にトッピングしても美味しいですよ☆

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カロテン

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 鶏卵 2個
  • ほうれん草 (★ほうれん草ソース) 少々(2,3本)
  • 生クリーム (★ほうれん草ソース) 大1
  • マヨネーズ (★ほうれん草ソース) 大1
  • (★ほうれん草ソース) 少々

作り方

  • 1ほうれん草を2~3本耐熱容器に入れてレンジで600w30秒程度加熱する。取り出して飾り用に少しとりわけ、残りをみじん切りにしてすり鉢ですり、ジュレ状にする。★の材料をあわせてよく混ぜソースを作る。
  • 2《温泉卵の作り方》鍋にたっぷりのお湯をわかし、沸騰したら火を止めて1割程度の水をくわえ温度を下げ、卵を2個いれて蓋をし10分程度たったら冷水にとって冷ます。
  • 3器に卵を割りいれ、飾りのほうれん草をおき、ソースをかけて完成!
  • 4【バレンタインの献立セット】副食の温泉卵になります。 ※献立セットの方はピーチカブのサラダの上にトッピングしても美味しいですよ。

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