一緒に煮込む！チキンのトマト煮込みパスタ
パスタ・グラタン / 20分
少し深さのあるフライパンで、ソースとパスタを一緒に煮込みながら作ります！チキンやお野菜の旨味が、ダイレクトにパスタに入ります。
洗いものもすくなくて嬉しいです＾＾
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- カリウム
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 玉葱 1/2個
- 茄子 1本
- トマト缶 （☆） 200g
- ブイヨン （☆） 300cc
- 白ワイン 50cc
- タイム 1本
- 塩 少々
- パスタ（乾麺） 70g×2人分
作り方
- 1玉ねぎは薄くスライスし、鶏もも肉は一口大にカットします。 フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、鶏肉と玉ねぎにお塩を振り炒めます。
- 2白ワインを加え、アルコールを飛ばします。ブイヨンとトマト缶（ホールなら潰して）を加えて、タイムを入れます。 ふつふつしてきたら、パスタを下茹でなしでそのまま加えます！フライパンの大きさに合わせて、入りにくい場合は半分に折って加えて下さい。
- 3パスタがくっつかないように、良くソースと混ぜ合わせて蓋をします。何度か蓋を開け、パスタを混ぜて煮込みます。パスタがやわらかくなってきたら味見をして、お塩で味を調整します。
- 4お皿に盛って、揚げ茄子を乗せパルメザンチーズを振ったら完成です。
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