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茄子の中華風サラダ

サラダ / 15分

茄子の中華風サラダ

お手軽な 和の和え物です。
ドレッシングは、白身魚や鶏肉、他の野菜にもあいます。

>美肌食材なすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

小春ちゃん

材料 (2人分)

  • 茄子 2本
  • ごま油 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 胡麻 適量
  • 香りのある野菜 ((大葉など)) 適宜

作り方

  • 1茄子はヘタを切り、ラップにくるんで、電子レンジ500Wで2分半ほど加熱します。
  • 2その間に、香味野菜(大葉とみょうがetcお好みで)を千切りにします。 調味料を合わせてドレッシングを作っておきます。
  • 3茄子を適当な細さに裂き、器にもりつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり。

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