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豚肉とじゃがいものトマト煮

お肉のおかず / 20分

豚肉とじゃがいものトマト煮

Oisix『イタリアの畑から あらくつぶしたトマト』を使用してみてください。甘みたっぷりで、おいしく仕上がります。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アリシン

このレシピの提供者

小春ちゃん

材料 (2人分)

  • 豚バラスライス 200g
  • じゃがいも 2個
  • 玉葱 1個
  • きのこ類 ((お好みで)) 適宜
  • にんにく 1カケ
  • トマトピューレ 400cc
  • コンソメの素 適宜
  • 塩コショウ 少々

作り方

  • 1豚バラは食べやすい大きさに切る。 じゃがいもは皮をむき、小さめに切る。 きのこ類は、石づきを切り、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは、くし切りにする。 にんにくは縦半分に切る。
  • 2フライパンに豚バラを入れて炒める。(油はひきません) 豚バラの油が出てきたら、きのこ・玉ねぎ・じゃがいもの順に加えて、炒める。 軽く焼き色がつく程度までで構いません。
  • 3豚肉から油がたくさん出るようだったら、食材を端によせ、フライパンを傾けて、キッチンペーパーで油をとってください。
  • 4トマトピューレを加えて、弱火~中火で10~15分ほど煮る。 じゃがいもがわからかくなったら、コンソメの素と、塩コショウで調味する。

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