ごはんに合う♪大根葉とおかかのふりかけ
トッピング・ソース / 15分
見るからに野菜なのに！子どもたちも大好きな、大根葉のふりかけです＾＾
しゃきしゃきの葉は、栄養もたっぷり☆新鮮な大根葉があるときは、是非作ってみてください☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- カルシウム
- 鉄分
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (4人分)
- 大根葉 1本分（中）
- ちりめんじゃこ 30g
- 砂糖 （☆） 小さじ2
- みりん （☆） 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- かつお節 ひとつかみ
作り方
- 1大根葉は、綺麗に洗って細かく刻みます。 ひとつまみのお塩と和え、5分程置いてからしっかり水分をしぼります。
- 2フライパンに少量のゴマ油（分量外）を加え、ちりめんじゃこを炒めます。大根葉を加えて、☆印の調味料を加え良くく炒めます。
- 3しんなりしてきたら、醤油を加えて混ぜ火を消します。鰹節と和えたら完成です。
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