【シシリアンルージュで極上トマトソース】

• ビタミンB群
• ビタミンC
• カリウム
• リコピン
• アリシン
• オレイン酸

• シシリアンルージュ （トマト） ５００ｇ
• トマト缶の場合 ２缶
• にんにく ３０ｇ
• エクストラバージンオリーブオイル ５０ｍｌ

• 1沸騰したお湯に切込みを入れてトマトを湯通し、湯むきします 湯むき下トマトは手でつぶしてください トマト缶はボールに開けて手でつぶしてください
• 2フライパンにオリーブ油と芯を抜いてスライスしたにんにくを入れてこんがりするまで弱火で加熱していきます （※）きつね色になったらそれ以上火が入らないように、濡れ布巾の上で軽く冷ましてください
• 3別のフライパンにトマトを入れて、その中に②をいれてひと煮立ちさせたら出来上がりです
• 4密閉容器に入れて、冷蔵庫で２週間保存可能です 冷凍保存は１ヶ月保存可能です

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