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エビとポテトのガレットローズマリーの香

魚介のおかず / 20分

エビとポテトのガレットローズマリーの香

エビと細切りポテトをまあるく焼上げた、ローズマリーとクミンが香るガレット。簡単に作れる前菜レシピです♪

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アスタキサンチン
  • アリシン

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • じゃがいも 1個
  • えび 18尾
  • 塩、粗挽き黒胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • ローズマリー (ドライ) 小さじ1/2
  • クミン 小さじ1/3

作り方

  • 1じゃがいもを細切りにし、ラップをかけて火を通し、エビはフードプロセッサーにかけて、塩、粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダー、ローズマリー、クミンを加えてなじませる
  • 2細切りポテトを手にとり、丸く広げたら、そこにエビのミンチを乗せて成形する(じゃがいもは水にさらさず加熱しているので、粘り気が出て、つなぎなしでも形になります)
  • 3油をひいたフライパンで、焦げ目を付け、両面を焼き完成 (粘度が足りなければ水溶きの小麦粉をスプーン3杯ずつくらいをかけてあげると崩れにくくなります)

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