カブと海老のアンチョビ炒め
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- アスタキサンチン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 蕪 ２個
- えび ６～１０
- にんにく １片
- アンチョビ （★） 5切れ程度
- 料理酒 （★） 大１
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1蕪の皮をむき、8等分のくし切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで600ｗ1分加熱する。葉や茎もあれば小さく切って一緒に入れる。海老の皮をむき背わたをとる。
- 2熱したプライパンにオリーブオイルを入れて蕪を並べ両面軽く焦げ目をつけて火が通ったらいったんお皿に取り出す。
- 3フライパンにオリーブオイルを足しニンニクをいれて香りがでたら海老を入れて炒め軽く火が通ったら蕪を戻し入れて、★のアンチョビとお酒を加え炒めたら完成！
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