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シャキシャキ蓮根炒め☆

野菜のおかず / 15分

シャキシャキ蓮根炒め☆

もう一品という時に!シャキシャキの蓮根をさっと炒めてアンチョビ風味に☆おかずにもお酒にもぴったりの1品ですよ。

>美肌食材れんこんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料

  • 蓮根 5cm程度
  • オリーブオイル 大1
  • にんにく (すりおろし) 少々
  • アンチョビ 少々
  • 粗引き黒胡椒 少々
  • お酢 (蓮根をつけるよう) 少々

作り方

  • 1蓮根を1cmにスライスし縦に3等分にかっとする。酢を少し加えたお水に5分程度さらしておく。
  • 2フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら蓮根を入れて炒め、アンチョビを入れて更に炒める。最後あらびき黒胡椒を振って完成!

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