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レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え

野菜のおかず / 5分未満

レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え

皮のまま食べられる蓮根(岩国れんこん)を使って、レンジで3分♪あっと言う間に出来上がる、簡単一品!おつまみにも、最適ですよ!

>美肌食材れんこんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カプサイシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 蓮根 160g
  • 少々
  • 合わせ味噌 (☆) 小さじ2
  • マヨネーズ (☆) 小さじ2
  • 砂糖 (☆) 小さじ1
  • 醤油 (☆) 小さじ1
  • 七味唐辛子 お好みで

作り方

  • 1蓮根は、皮ごと綺麗に洗って1cmの厚さにスライスし、スチームケースや耐熱皿、又はラップに包んで3分加熱します。
  • 2取り出して、ビニール袋に入れて麺棒やすりこぎ棒でトントンと叩いて、食べやすく潰します。
  • 3☆印の調味料をボウルで良く混ぜておき、蓮根と和えたら完成です。 お好みで、七味を振ってお召し上がりください。

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