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ジャーマンマフィン 朝食に最適おかずマフィンレシピ

パン / 45分

ジャーマンマフィン 朝食に最適おかずマフィンレシピ

ほんのり甘いマフィン生地に、塩気の効いたジャーマンポテトがとてもよく合います♪おつまみにも最適なおかずマフィンの簡単レシピです。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • カリウム
  • アリシン

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (4人分)

  • じゃがいも 1個
  • 玉葱 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • 適宜
  • 粗挽き黒胡椒 適宜
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 加塩バター 50g
  • グラニュー糖 30g
  • 鶏卵 1個
  • 牛乳 55cc
  • とろけるチーズ 適宜

作り方

  • 1【下準備】 ・オーブンを180℃に予熱する ・マーガリンと卵を常温に戻しておく ・薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく 【ジャーマンポテトを作る】小さめに切ったジャガイモをレンジで加熱しておき、フライパンで、ベーコン、玉葱、ジャガイモの順に炒め、塩胡椒で味付けして冷ましておく
  • 2ボウルにバターを入れ、泡立て器で練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
  • 3よく溶いた卵を数回に分けて加えたら、粉類を1/3程入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、牛乳を半分程加え混ぜる。 更に、残った粉と牛乳を同じ様に加えていく。
  • 4最後に残った粉を入れたら、粘り気が出ない様に手早く混ぜたら、生地を型に均等に入れて、上にジャーマンポテト、チーズを乗せて、180℃に温めたオーブンで20分強焼き完成

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