サーモンとクリームチーズのパテ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- アスタキサンチン
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (4人分)
- サーモン（刺身用） 100ｇ
- スモークサーモン 100ｇ
- 白ワイン 100ｃｃ
- クリームチーズ （☆） 80ｇ
- 玉葱 （☆） 30ｇ
- レモン汁 （☆） 小さじ1
- ディル （☆） 少量
- バジル（乾燥） （☆） 3～4振り
- 胡椒 （ブラックペッパー） 少々
- 塩 適量
作り方
- 1サーモンとスモークサーモンは、少しきつめに塩を振っておき、水分を出します。熱湯をかけて、霜降りにしておきます。
- 2フライパンか、小鍋に白ワインを入れて沸騰させます。ここに1のサーモンとスモークサーモンを加えて水分がなくなるまで湯がき、火を通します。ここで、骨があれば取り除きます！
- 3フードプロセッサーに、玉ねぎと1のサーモン・☆印の材料を加えてペースト状にします。
- 4味見をして、もし塩気が足りなければここで補って下さい。盛り付け時に、ブラックペッパーを振り、クラッカーなどを添えます。
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