レンコンとニンジンの中華風キンピラ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- レンコン 150g
- ニンジン 小１本
- 料理酒 （A） 大さじ２
- 醤油 （A） 小さじ１
- みりん （A） 小さじ１
- 砂糖 （A） 小さじ１
- オイスターソース （A） 大さじ１
- 水 （A） 大さじ２
- 豆板醤 （お好みで） 小さじ1/6
- ごま油 大さじ１
- すり胡麻（白） 適量
作り方
- 1レンコンは縦半分に切ったら薄く半月切りにし、酢水にさらしておきます。 ニンジンは細切りにします。
- 2フライパンにごま油と豆板醤を加え熱し、レンコンとニンジンを加え炒めます。 Aを加え、汁気がなくなるまで炒めたら器に盛り付け、すりゴマを散らして出来上がりです。
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