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クラシックフレンチサラダ

サラダ / 15分

クラシックフレンチサラダ

ビネグレットソースを作り、野菜と和えるシンプルなフレンチサラダです。
冷蔵庫にある野菜や旬の野菜などいろいろな野菜で楽しめます。

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カリウム
  • ポリフェノール
  • カロテン
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

スキンケア大学

材料 (2人分)

  • レタス   3~4枚
  • レッドオニオン 1/4個
  • トマト  1個
  • オリーブ(ブラック) 3粒
  • トースト 1枚
  • エクストラバージンオリーブオイル (○) 大さじ1.5
  • 粒マスタード (○) 小さじ1/2
  • レモン果汁 (○) 小さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1ヶ
  • 塩、こしょう (○) 適量
  • ピーカンナッツ (お好みで) 適量
  • ゆで卵 (お好みで) 1個

作り方

  • 1下準備:レタスはよく洗い水気を拭き取り食べやすい大きさにちぎる。 レッドオニオンは繊維にそってスライスし冷水にさらし水気を切る。 トマトは串切り、オリーブは3等分に切る。
  • 2クルトンを作る。 フライパンに油を熱しつぶしたニンニクを加え弱火で香りが出るまで炒める。ぷつぷつと泡が出て来たらカットしたトーストを加えこんがり焼き色がつくまで炒める。
  • 3小さなボウルに、○の材料を加えよく混ぜ合わせビネグレットソースを作る。
  • 4大きめのボウルにカットした野菜と3のソースを加え全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り(お好みで)ゆで卵、ナッツをトッピングする。

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