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【ご飯にぴったり★鶏レバーの甘辛炒め】

お肉のおかず / 15分

【ご飯にぴったり★鶏レバーの甘辛炒め】

薄衣にしっかりとたれを絡ませてあるので
とっても食べやすい鶏レバーです!
ご飯もビールもすすんじゃいます~♪

>美肌食材にんにくを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏レバー 200g
  • 片栗粉 適量
  • <下味> ***
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • <たれ> ***
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1

作り方

  • 1鶏レバーは一口大の大きさに切り、血など汚れを流水できれいに洗います 水気をしっかりとって<下味>に10分ほど漬けておきます
  • 2<下味>に漬け込んだらザルにあけて、余分な水分を取り除き片栗粉をしっかりとまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひき中火で焼いていきます(若干弱めの中火で)
  • 3レバーをカリカリに両面焼いたら、<たれ>をまわしいれて鶏レバーに絡まして生きます 全体にたれが絡んだら出来上がりです

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