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【炒め蓮根と鶏そぼろのサラダ】

サラダ / 10分

【炒め蓮根と鶏そぼろのサラダ】

シャキシャキ炒めれんこんと鶏そぼろの
和風ホットサラダです~♪

>美肌食材れんこんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カロテン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 蓮根 200g
  • 鶏挽肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • リーフレタス 3枚ほど
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方

  • 1れんこんはピーラーで皮をむき5㍉幅の厚さに輪切りにし、水にさらします
  • 2熱したフライパンにごま油を入れて鶏ひき肉をいためます ひき肉が炒まったら、水気を切ったれんこんを入れて炒めていきます
  • 3れんこんが透き通ってきたら、しょう油・みりんを加えてひと炒めしてボールにあけます
  • 4粗めに刻んだグリーンリーフ(レタス)・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせて出来上がりです

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