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たっぷり野菜のおでん

鍋もの / ―

たっぷり野菜のおでん

みいさん家で定番のお野菜おでん。練り製品があまり得意でないpapaや娘ちゃんも、お野菜中心のおでんなら、たっぷりと楽しめます♪
お野菜のエキスがたっぷりと溶け込んだおだしベースのスープも美味♪

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材料

  • だし汁 8カップ
  • みりん 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 小さじ
  • お好きなお野菜 適量

作り方

  • 1だし汁と、他の調味料を合わせ、火が通りにくい具材やきのこ類などから入れて煮込んでいく。 ※ミニトマトは火をとめてから加え、温める程度でOKです。
  • 2今回の具材は、長芋4cm、キャベツ1/4(くし切り)、かぶ1個、ブロッコリー1/3房、ミニトマト4個、エリンギ1本、牛すじ肉(串)3本、結び昆布4個、お餅入り巾着4個、でおでんを楽しみました♪

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