ピリ辛ひき肉マーボ厚揚げ☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 厚揚げ 1枚
- 豚挽肉 100ｇ
- 生姜 （みじん切り） 1片
- にんにく （みじん切り） 1片
- 水 （★） 200ｍｌ
- 鶏がらスープ（顆粒） （★） 小1/2
- 砂糖 （★） 大1
- 料理酒 （★） 大1
- 赤みそ （★） 大2
- 醤油 （★） 小1
- 豆板醤 （★） 小1/2
- 片栗粉 （☆水溶き片栗粉） 小1
- 水 （☆水溶き片栗粉） 小2
- ごま油 大1
- 葱 （みじん切り） 5センチ程度
作り方
- 1厚揚げをキッチンペーパーで包んで油をとり、サイコロサイズにカットする。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。★の調味料をあわせてよく混ぜておく。
- 2フライパンにゴマ油を入れ、しょうがとにんにくを炒め香りがでたら豚肉を入れて混ぜる。肉の色が変わってきたら厚揚げをいれて炒める。
- 3火が通ったら豆板醤をいれて軽く混ぜ、★の調味料を入れて煮立たせ5分程度弱火で煮る。水溶き片栗粉をまわしいれてよく混ぜ、とろみがついたら完成！
- 4うつわにもり、ねぎをちらしたら完成！
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