あさりと小松菜のポカポカ生姜スープ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- あさり ６個(60g程度)
- 小松菜 １袋(100g)
- ピーナッツもやし １袋(100g)
- 酒 （A） 大さじ１
- しょうゆ （A） 小さじ２
- 出汁 （A） 2・1/2
- 生姜 １片
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ２
- 水 大さじ２
作り方
- 1小松菜は食べ易い大きさにざく切りに、えのきは石付きを取り、食べ易い大きさにほぐします。 生姜は千切りにします。
- 2お鍋にAを煮立て、あさりと生姜、小松菜の茎部分を加えます。あさりに火が通ったら、小松菜の葉部分も加え、お塩で味を整えます。
- 3水溶き片栗粉でトロミを付け、器に盛ってできあがりです。
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