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ベジチョコ・バレンタイン☆スノーボール×ごぼう

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ベジチョコ・バレンタイン☆スノーボール×ごぼう

材料を混ぜて丸めて焼くだけで簡単☆サクサクほろほろ食感でコロンとかわいい形が人気のスノーボール☆みいさんお得意のココア×ごぼうの組み合わせでベジチョコ・バレンタイン♪

>美肌食材ごぼうを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • 食物繊維

このレシピの提供者

材料

  • 薄力粉 90g
  • アーモンドプードル 40g
  • ココアパウダー (無糖) 20g
  • 無塩バター (有塩でも○) 80g
  • 粉砂糖 20g
  • (バターの種類により) (ひとつまみ)
  • ごぼう 70g
  • 粉砂糖 (仕上げ用) 30gくらい
  • ココアパウダー (無糖・仕上げ用) 15gくらい

作り方

  • 1ごぼうは皮をこそげ、5mm幅に切ってアルミホイルやオーブンシートの上に平らに並べ、オーブンやトースターで10~12分くらいカリカリになるまで焼く。 バターはボウルに入れて室温にもどしておく。
  • 2薄力粉、アーモンドプードル、ココアをあわせてふるう。 バターをゴムベラでよく練り、砂糖と塩(有塩バター使用の場合は塩を省く)を加えてさらによく練り混ぜ、ふるっておいた粉類を加えて混ぜ、まとまったらごぼうを加えてさらに混ぜる。
  • 3※オーブンを170度に余熱し始めておく。 ②の生地を2cmくらい(約10g)に丸めてオーブンシートを敷いた天板の上に並べる。 ※25個くらい出来ます。
  • 4170度のオーブンで18分~23分ほど焼く。 焼きあがって熱がとれたら、飾り用の粉糖を入れたビニール袋の中にクッキーを入れて粉糖をまぶす。半分(12個くらい)はさらにココアを入れた別のビニール袋に入れてココアまぶす。

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