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ふわとろ♪長芋入りの出汁巻き

野菜のおかず / 15分

ふわとろ♪長芋入りの出汁巻き

市販の白だしを使って、とっても簡単!巻き易いので、失敗知らずの出汁巻きです^^

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 鶏卵 3個
  • 長芋 30g
  • 白だし 小さじ2
  • みりん 小さじ1

作り方

  • 1ボウルに卵を割り入れ、長芋をすりおろします。 長芋を泡立てるように、しっかりと良く混ぜます。 ここに、白だしとみりんを加えて更に混ぜます。
  • 2玉子焼き用のフライパンに、薄くサラダ油をひきキッチンペーパーなどで伸ばして、余分な油を拭き取ります。卵液を1/3ほど加えて、底から全体を菜箸でかき混ぜます。奥に卵を寄せて、形を整えます。
  • 3残った卵液を半分、手前に流し入れて奥に寄せた卵が被るように広げます。奥から、転がしながら巻いていきます。もういちど奥に寄せて、同じ作業をします。
  • 4最後に、巻き簾で巻きこんで形を整えたら完成です。

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