にんじんラペのオープンサンド
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- クエン酸
- カロテン
- オレイン酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料 (2人分)
- 人参 小１本
- グレープフルーツ 1/4個
- エクストラバージンオリーブオイル （☆） 大さじ1
- レモン汁 （☆） 小さじ２
- 塩 （☆） 小さじ1/4
- 胡椒 （☆） 少々
- レタス 適量
- 薄切り食パン ２枚
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1にんじんは薄くスライスし５cmほどの細切りにし１％の塩をふりしんなりさせる。水分が出たら水洗いし水気をしぼっておく。 グレープフルーツは包丁で皮を一口大に切る。（グレープフルーツの皮を実の間に包丁を入れ横に切る。薄皮の部分が入らない様に厚めに切る。手でむいてもokです）
- 2小さい容器に☆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 3ボウルに１のにんじんとグレープフルーツ、混ぜ合わせたドレッシングを加えよく混ぜ合わせる。
- 4食パンの上にお好みでマヨネーズを塗りレタスを敷き、３のラペを乗せれば完成。
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