【味噌じゃがバター炒め】

• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンE
• カルシウム
• 鉄分
• 亜鉛
• カリウム

• ジャガイモ ４個
• バター 20g
• 合せ味噌 小さじ２
• 水 ５０ml
• 料理酒 ５０ml
• 胡麻（白） 適量

• 1ジャガイモはよく洗って１個を1/4の大きさに切ります。
• 2鍋にバター１０gをしき、ジャガイモを炒めます。表面に火が通って来たら水と酒を入れ蓋をして煮込みます。
• 3ジャガイモにほどよく火が通ってきたら味噌を入れさらに煮込みます。 水気がなくなってきたら味見し、塩分が足りなければ醤油で調整します。最後に残りのバターをからめてごまを散らして完成です。

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