ベジタブル美肌ビビンバ【Korea】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
- カプサイシン
- 炭水化物
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料 (2人分)
- 大根 1/4本
- 人参 1/2本
- チンゲン菜 1株
- 乾燥わかめ （水にもどす） ８０g程度
- 大豆もやし ９０g程度
- ゴマ油 （☆） 大さじ２
- にんにく （☆） ２ヶ
- 塩 （☆） 小さじ1/2～
- 粉唐辛子 適量
- 醤油 小さじ1
- 白ごま 適量
- ご飯 ２膳分
作り方
- 1野菜はよく洗い、大根、人参は短冊切りに、チンゲン菜は輪切りにする。大豆もやしはざく切りにし熱湯で２～３分茹でる。 水で戻したわかめは水気を切りざく切りにする。 ☆（ゴマ油、おろしたにんにく、塩）の材料を混ぜ合わせておく。
- 2大根、人参、チンゲン菜はそれぞれボウルに入れ、塩（分量外）をふり軽く混ぜて水分が出るまでしばらく置く。（１０分ほど） 水分が出たら、それぞれ野菜をギュッと絞る。
- 3それぞれのボウル（５種類）に☆のドレッシングを５等分ずつ入れ全体をよく混ぜ合わせる。大豆もやしには粉唐辛子を加える。チンゲン菜にはしょうゆを加える。
- 4器にご飯を盛り、上から５種類の具材を乗せ、白ごまをふれば完成。
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