【新じゃがクリーミィグラタン】
パスタ・グラタン / 30分
じゃがいもを炒めながらホワイトソースも一緒に作るから手間入らずなクリーミーグラタン！ほくほくのじゃがいもと濃厚なソースで美味しいポテトグラタンです。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- じゃがいも （新じゃが） ２個
- バター １０g
- 薄力粉 大さじ１
- 牛乳 ２５０cc
- とろけるチーズ 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1じゃがいもは薄切りにし、さらに千切りにして水に５分程さらしてざるにあげ、水気をきる。
- 2ボウルに１のジャガイモを入れ、薄力粉大さじ１をまぶす。
- 3フライパンにバターをしき、２のジャガイモを炒める。火が通ってきたら一旦火をとめ、牛乳をすこしずつ入れながら→混ぜる→弱火で温めるを繰り返しとろみがつくまで繰り返します。
- 4とろみがついてきたら塩こしょうで薄味に味付けし、耐熱容器に盛りつけ、とろけるチーズをのせ、２００度のオーブンで１５分。焼き色がつくまで焼いたら完成です。
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