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【新じゃがクリーミィグラタン】

パスタ・グラタン / 30分

【新じゃがクリーミィグラタン】

じゃがいもを炒めながらホワイトソースも一緒に作るから手間入らずなクリーミーグラタン!ほくほくのじゃがいもと濃厚なソースで美味しいポテトグラタンです。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • じゃがいも (新じゃが) 2個
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 250cc
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩こしょう 少々

作り方

  • 1じゃがいもは薄切りにし、さらに千切りにして水に5分程さらしてざるにあげ、水気をきる。
  • 2ボウルに1のジャガイモを入れ、薄力粉大さじ1をまぶす。
  • 3フライパンにバターをしき、2のジャガイモを炒める。火が通ってきたら一旦火をとめ、牛乳をすこしずつ入れながら→混ぜる→弱火で温めるを繰り返しとろみがつくまで繰り返します。
  • 4とろみがついてきたら塩こしょうで薄味に味付けし、耐熱容器に盛りつけ、とろけるチーズをのせ、200度のオーブンで15分。焼き色がつくまで焼いたら完成です。

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