【ごぼうがいっぱい簡単鶏つくね】

• ビタミンC
• カリウム
• 食物繊維
• ジンゲロール
• ショウガオール
• アリシン
• オメガ6系脂肪酸

• 鶏挽肉 １００ｇ
• ごぼう ５０ｇ
• 葱 ３０ｇ
• 生姜 ５ｇ
• 砂糖 ひとつまみ
• ごま油 小さじ１
• 片栗粉 小さじ１
• 塩こしょう 少々

• 1ごぼうは斜めに薄切りにして酢水に付け、ねぎはみじん切にし、しょうがはすりおろす
• 2ボールに鶏ひき肉・しょうが・ねぎ・塩コショウ、砂糖・片栗粉をいれよくこねる さらに、キッチンペーパーなどで水気を切ったごぼうを混ぜ合わせ４等分に丸める
• 3ごま油をひいたフライパンに平らにした②を並べて弱めの中火でこんがりと焼色をつける
• 4裏返してふたをし、蒸し焼きにして中まで火を通す 両面こんがりと焼色が付けば出来上がり

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