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長ねぎの緑の部分を使って☆ねぎ生姜味噌

野菜のおかず / 15分

長ねぎの緑の部分を使って☆ねぎ生姜味噌

普段は捨ててしまいがちな緑色の部分を使って簡単&美味しい一品に☆常備菜として作り置きしておけば、ご飯、肉、魚、野菜。のせたり、挟んだり、混ぜ合わせたり。重宝します♪

>美肌食材ねぎを使用したレシピ!

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含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料

  • (緑色の部分) 80g(約3本分)
  • 生姜 1かけ(5g)
  • 味噌 (☆) 50g
  • (☆) 大さじ1.5
  • みりん (☆) 大さじ1.5
  • 砂糖 (☆) 大さじ1弱
  • ごま油 小さじ1

作り方

  • 1ねぎは粗みじん切りにする。 生姜は皮ごとすりおろす。
  • 2フライパンにごま油を熱して①ねぎと生姜を強火で炒め、ねぎがしんなりしてきたら弱火~中火にし、☆を加えて絶えずかきまぜながら、水分を飛ばすように炒める。 ※焦げつきやすいので混ぜながら仕上げて下さい。

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