長ねぎの緑の部分を使って☆ねぎ生姜味噌
野菜のおかず / 15分
普段は捨ててしまいがちな緑色の部分を使って簡単＆美味しい一品に☆常備菜として作り置きしておけば、ご飯、肉、魚、野菜。のせたり、挟んだり、混ぜ合わせたり。重宝します♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
材料
- 葱 （緑色の部分） 80ｇ（約3本分）
- 生姜 １かけ（5ｇ）
- 味噌 （☆） 50ｇ
- 酒 （☆） 大さじ1.5
- みりん （☆） 大さじ１.5
- 砂糖 （☆） 大さじ１弱
- ごま油 小さじ１
作り方
- 1ねぎは粗みじん切りにする。 生姜は皮ごとすりおろす。
- 2フライパンにごま油を熱して①ねぎと生姜を強火で炒め、ねぎがしんなりしてきたら弱火～中火にし、☆を加えて絶えずかきまぜながら、水分を飛ばすように炒める。 ※焦げつきやすいので混ぜながら仕上げて下さい。
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