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【とろ~り*ベーコンポテトコロッケ】

野菜のおかず / ―

【とろ~り*ベーコンポテトコロッケ】

とろ~りチーズがおいしいしっとりとしたコロッケ!高崎市では『オランダコロッケ』とも言うそうです!!

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

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含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カリウム
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • じゃがいも 450g
  • ベーコン 50g
  • 玉葱 1/2個
  • とろけるチーズ 30g
  • 塩コショウ 少々
  • <揚げ衣> ***
  • 薄力粉 適量
  • 鶏卵 1個
  • パン粉 適量

作り方

  • 1じゃが芋は鍋で蒸かすか、半分に切ってレンジで4~5分加熱し軟らかくなったら皮をむきつぶしておく
  • 2ベーコン・タマネギを粗みじん切りにしフライパンで塩コショウをふって炒める つぶしたじゃが芋と合せてよく混ぜ粗熱をとる
  • 3粗熱が取れたらチーズを加えよく混ぜて、8等分にして丸く丸めて成形する
  • 4小麦粉⇒溶き卵⇒小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順で衣をつける 170度の油で揚げ、きつね色になったらできあがり

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