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イカと春菊のトマト炒め

魚介のおかず / 10分

イカと春菊のトマト炒め

加熱しておいしいトマトを使用しています。トマトの火の通し加減は、お好みで^^写真は、春菊の軸を加えるタイミングでトマトも加えました!もっとトマトの形を残しても、おいしいです!

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン

このレシピの提供者

Mayu*

材料

  • トマト 1個半
  • 春菊 70g強(1/2袋
  • いか 150g
  • オイスターソース (☆) 大さじ1
  • みりん (☆) 大さじ1
  • マヨネーズ (☆) 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  • 1春菊は、4等分し軸の部分とやわらかい部分を分けておきます。 トマトは皮ごと大きめに、ざく切りします。
  • 2フライパンに、少量のサラダ油(分量外)を加えてイカを炒めます。お塩を振り、イカがくるんっとなったら春菊の軸の部分を加えます。(トマトをじんわりソースのように仕上げるにはここでトマトを加えて下さい。)
  • 3☆印の調味料を加えて、全体に絡めたら、春菊の葉を加えて絡めます。(トマトの形を残したい時は、ここでトマトを加えてさっと合わせて下さい。)

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