ニラの肉味噌餡かけ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- ニラ 約65g（2/3袋
- 料理酒・水 （にらのレンジ加熱用） 各小さじ1
- 豚挽肉 200g
- 水 100cc
- 料理酒 50cc
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 麦みそ 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1ひき肉は、塊をほぐしておきます。 お鍋にお水とお酒を入れて沸騰させ、ひき肉をほぐしながら加えます。
- 2砂糖・醤油を加えて、ひき肉をほぐしながら煮込みます。 ひき肉に火が通ったら、一旦火を消して味噌を加えて溶かします。
- 3耐熱皿にニラを乗せて、小さじ1ずつのお酒と水を回しかけ、600wで1分半加熱します。 その間に、ひき肉の方を再び加熱し、水と片栗粉を同量で作った水溶き片栗粉で餡を完成させます。
- 4ニラにかけて、完成です！ 肉味噌は、多めの分量です。（献立セット用レシピ、次の日のオムライスに150gほど使用します。）
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