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春キャベツの和風バーグ。

お肉のおかず / 15分

春キャベツの和風バーグ。

oisixの〈手間なし手作り粗挽きハンバーグのたね〉に春キャベツを練り込んで、ふわふわ食感の春らしい美味しさに☆

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • ビタミンU

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • 手間なし手作り粗挽きハンバーグのたね 140g
  • キャベツ 100g
  • 塩・こしょう 少々
  • 小さじ2
  • ポン酢 適量
  • 大根 (1/3本) 160g程度
  • 大葉(青じそ) 2枚
  • ミニトマト 3~4個

作り方

  • 1キャベツは千切りにし塩少々(分量外)をもみ込み、耐熱容器に入れラッブをして、レンジ(600w)で1分半ほど加熱します。大根をおろしは、軽く汁気をきっておきます。 キャベツはキッチンペーパーで軽く包み、水気を取りのぞきます。
  • 2ボウルに、ハンバーグのたねとキャベツ、こしょうを加え混ぜ合わせます。 出来上がったタネを等分して、両手の平に2~3回往復して投げ空気をぬき、小判型に丸めて真ん中をくぼませ、フライパンに油を熱し、タネを弱火でじっくりと焼きあげ、お皿に盛ります。
  • 3ハンバーグの上に、大葉と大根おろし、そして周りにカットしたミニトマトとブロッコリースプラウトを散らしたら出来上がりです。 ポン酢をかけて召し上がれ☆

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