【ベジタリアン味噌汁】バターナッツ＆青梗菜
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 食物繊維
- カロテン
このレシピの提供者
スキンケア大学
材料 (2人分)
- バターナッツ （10cm） 1/6個
- 青梗菜 １株
- 干し椎茸 １個
- 出汁昆布 ５cm程
- 麦味噌 大さじ２～３
- 昆布茶 小さじ1/2
- 水 ３カップ
作り方
- 1鍋に水、椎茸、昆布を加え３０分ほど置く。 バターナッツは一口大に、青梗菜は１cmの輪切りにし、茎と葉の部分を分けておく）
- 2鍋を火にかけ（強めの中火）、沸騰直前に昆布を取り出す。 カットしたバターナッツ、青梗菜の茎を加え１０～１５分ほど煮込む。
- 3バターナッツが柔らかくなったら、味噌、昆布茶を加える。 弱火にし、お玉に味噌を加え箸で溶かして行く。青梗菜の葉を加えさらに１～２分煮込めば完成です。
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